Siirry pääsisältöön

you've had french fries

Olen viimesten parin kuukauden aikana tehnyt ruokia käyttäen hyväksi sellasia ainesosia, joita en yleensä ole ikinä ennen käyttänyt (en ole tehnyt kyllä ruokaakaan käytännössä aiempina vuosina ainoastaan itselleni - kun mielestäni puurot ja hedelmät olivat ihan ok ja saihan sitä käytyä sitten kavereilla tai kavereiden kanssa ulkona syömässä:)



Olen käyttänyt ruuanlaitossa entistä enemmän mantelijauhoja, varsinkin, kun olen tehnyt: feta-pinaattipiirakkaa tai rahkapiirakkaa. Kerran tein myös punaisen linssikeiton - olin vain hämilläni kun liuotuksen yhteydessä linssini juuttuivat siihen astiaan kiinni, jossa niitä liuotin. (niitä piti vissii ehkä vaan ja ainoastaan huuhdella) .. kaikesta huolimatta: hyvää keittoa!



Kesäkurpitsakin on minulle vähän hassu tuttavuus - viime vuoden puolella olin valmistamassa Ratatouille - nimistä ruokaa, mutten ollut varma, että pitäisikö se vihreä kurkun näköinen kasvis kuoria vai riittääkö vaan peseminen. Ja KVG antoi hieman ristiriitaisen vastauksen. 
Kesäkurpitsaa ei tarvitse kuoria. Tosin suurten kesäkurpitsoiden kuori on kitkerä ja se kannattaa poistaa.
Tuloksena oli se, että pohdiskelin sitä, onko kesäkurpitsani tarpeeksi suuri ollakseen kitkerä. Facebook-statuksessa kysyin jelppia ja sitä tulikin. Lopulta en kuorinut kesäkurpitsaa, poistin vaan molemmista päistä n.2cm pätkän ja paloittelin sen. Oli aika maukasta Ratatouillea.

Olen aika kaikkiruokainen. (paitsi maksaa en syö, muutaku maksamakkaran muodossa)

Äsken tein vähän erilaisia ostoksia netissä, ostoskoriini päättyi seuraavanlaista matskua... mantelijauho, kookosjauho, hamppujauho .. parapähkinöitä, pennepastaa .. amaranttia ? .. sekä mustia riisinuudeleita. Pidän erikoisuuksista - ruuassa, mutta ongelmana on, etten osaa tehdä niitä. Ei välttämättä ole osaamisesta kiinni - ei ole vaan tullut koskaan tehtyä. Lähinnä kaikki on melko harkittuja ostoksia - mitä voi käyttää leivonnassa, paitsi  mustat riisinuudelit. Niitä otin vain ja ainoastaan sen takia, kun tuoteselostuksessa luvataan niiden värin muuttuvan purppuraksi. Must-try-might-be-good.

Gluteeniton eksoottinen nuudeli on valmistettu pähkinäisen makuisesta mustasta riisistä. Muuttuu syvän purppuraksi keitettäessä. Ravintorikas, sisältää mm. rautaa, kalsiumia, B-vitamiineja, sinkkiä ja seleeniä. 
Yum! Maukkain ja jännän makuinen keitto:
Roasted Cauliflower Soup With Sunseeds Herb Oil

Eh.. Oudoin ruokalaji, mitä olen ikinä syönyt:
fasaani consomme

Hmm.. Uusin, erikoisin tuttavuus:
escargots

Yay! .. pihvi, jota en polttanut + halloumi, joka oli uutta makunystyröille
medium beef tenderloin with pepper plus halloumi cheese on side
Tunnisteet:

Tämän blogin suosituimmat tekstit

It will be alright.

Pelasin kerran jalkapalloa. Minulla oli vielä sinä aamuna kaikki hyvin. Lämmittelin lihakseni, kävin aamulenkillä.. Oli kesä.. Aurinko paistoi.  Oli yhdeksäs kesäkuuta ja vuosi oli 2012. Viikkoni kohokohta. Jalkapalloturnaus. Viisi peliä. Ensimmäinen peli alkoi, pari kosketusta , sain pallon ja olin juurikin syöttämässä sitä, polveni oli hieman koukussa, koholla, irti nurmesta. Vastustaja juoksi päin ja ihanku yli polven. Polveni vääntyi ulospäin, napsahti ja minä makasin nurmen pinnalla ja huusin kivusta. Huusin ja itkin, niinku en olisi ennen ikinä kipua kohdannutkaan. Kipu oli todella kova, ettei sitä olisi pystynyt edes millään kuvittelemaankaan.  Epäilin , että lumpio on mennyt pois paikoiltaan tai jotain muuta kamalaa. Nopeasti joukkueen valmentajat pelaajineen siirsivät minut kentän laidalle, rauhoittelivat, nostivat jalat koholle, laittoivat kaksi kylmäpussia molemmille puolille polvea ja siteen päälle, mikä pitelisi kylmäpussit paikoillaan. Si...
1 kommentti
surf away »

kuvun alla

Nyt on tasan kaksi viikkoa leikkauksesta (:tähystyksestä) . Kävelysauvat jätetty kotona kokonaan pois; iltaisin vaan käytän toista apuna ja ihan aikaisin aamusta, kun on vähän kankea vielä tuo sarananivel heräämisen jälkeen. Viikko #1 oli pahin. Viikolla #2 helpotti. Viikko #3 lisätään tehoja.  Sarjoja ~4/pv Koukistukset, 20 toistoa  Varpaat poispäin, 20 toistoa  Kantapään nostot, 20 toistoa Vatsat, 20+20 toistoa  Venyttely, 5-10 min Ihana, että pystyy tekemään vatsalihasliikkeitä, aluksi nekään eivät sujuneet. --- Eilen oli ristiäiset ja vaikka se itse katsetilaisuus kesti ~20 minuuttia , niin vasen puoleni kehosta oli ihan tulessa, kun paino ei vieläkään jakaannu molemmille puolille tasaisesti. Ruoka oli erinomaista, vauvat ihania ja saivat nimet. Ei tarvitse enää sanoa "Vauva A ja Vauva B". --- Tänään  alkoi projekti "Kuvun alla" .. Stephen Kingin kirjoittama kirja päätyi lukulistalleni jo tovi sitten, aloitinkin sen luk...
2 kommenttia
surf away »

I've had a --- day.

Juna meni aamulla aikaisin, koska halusin olla ajoissa perillä, olin laittanut päälleni nahkatakin ja tuulihousu caprit, koska Foreca lupaili sateista säätä. Se, mitä Helsingissä odotti -- oli kaikkea muuta kuin sadetta. Siellä vaan aurinko porotti kirkkaalta taivaalta.  Maanantaina pääsin yheltätoista perille, sain vuodepaikan, vaihdoin päälle sairaalan söötit pinkit kuteet ja odottelin. Näin siinä hoitajan, nukutuslääkärin ja fysioterapeutin, jonka kanssa käytiin läpi fyssariohjeita.  Kahdelta pääsin leikkaussaliin, sain liimattavia lätkiä peräti kolme kappaletta, aloin itkemään suoraan leikkauspöydällä, hoitajat olivat tosi kivoja, esittelivät itsensä ja pitelivät kättäni ja pyyhkivät kyyneliäni. Nukutuslääkäri laittoi vähän lääkettä käteen ja lääkäri sanoi, että kohta päässäni tuntuu hassulta. Nukutuslääkäri toivotti hyviä päiväunia, puristelin kättä, pyyhin kyyneliäni. Vintti pimeni eli taisin nukahtaa kesken itkun. Heräsin, happinaamio päässä...
4 kommenttia
surf away »